Sous Chef

Direct Sun Pratama · 📍 Lubuklinggau · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Direct Sun Pratama, sebuah perusahaan yang berfokus pada penyediaan makanan berkualitas, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala masak dalam memimpin tim, memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur, dan menciptakan hidangan yang memuaskan untuk pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.,Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengelola stok bahan makanan dan memastikan persediaan yang cukup untuk operasi harian.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.,Mengawasi dan memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti.,Mengelola dan memastikan semua pelatihan staf dapur dilakukan secara rutin.,Membuat laporan harian tentang kinerja dapur dan masalah yang dihadapi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang tren makanan dan hidangan internasional adalah plus.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen persediaan dan inventarisasi.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang baik dan kreatif.Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.Kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan dan higiene makanan.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan berkolaborasi dengan staf dapur lainnya.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait