Head Chef

Berkah Zahra Gadget · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Berkah Zahra Gadget sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang signifikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasional dapur, termasuk staf dan peralatan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk mencapai kualitas terbaik.,Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris.,Mengikuti regulasi dan standar keamanan makanan yang berlaku.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasional.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar internasional dalam industri kuliner.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim besar dan menyelesaikan tugas dengan tepat waktu.,Familiar dengan sistem manajemen dan teknologi dapur modern.,Memiliki wawasan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuKemampuan manajemen operasional dapurPengetahuan tentang keamanan dan higienis makananKemampuan analisis dan pengambilan keputusanKemampuan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait